Qualche giorno fa sono andata a trovare Paolo Chiaberto che si dedica con grande passione all’antico mestiere della castanicoltura. A Villar Focchiardo c’è il suo castagneto secolare e biologico Pian del Conte che produce Marrone della Valle di Susa IGP, disposto su morbidi terrazzamenti, con una vista meravigliosa su gran parte della val di Susa....Leggi di più
Vicino alla Palude dei Mareschi, ad Avigliana nella frazione Bertassi, un ampio terreno ospita l’Azienda agricola Cibrario a conduzione famigliare. Mentre mi avvicino all’ingresso, resto affascinata dalla bellezza di alcune mucche mansuete che brucano, libere, l’erba di fine estate. Di fronte a me le pendici boscose del Monte Ciabergia e, tutt’intorno, ampi spazi verdi liberi...Leggi di più
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